Zadzwoń
Napisz
Lokalizuj
2015-11-02

Warsztaty wędzenia ryb

Agencja Rynku Rolnego we współpracy z Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Gdańsku w październiku przeprowadziła  warsztaty z zakresu wędzenia ryb morskich i słodkowodnych. Celem warsztatów jest przekazanie teoretycznej wiedzy oraz nabycie praktycznych umiejętności wędzenia ryb, opartych na tradycyjnych metodach wędzarniczych. W ramach działania propagowane jest spożywanie tradycyjnych produktów rybnych oraz dążenie do większego wykorzystania małych wędzarni w celach komercyjnych.

Warsztaty poprowadzili: Krzysztof Szulborski – prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich w Gdańsku oraz Andrzej Ławniczak – sekretarz Stowarzyszenia Kucharzy Polskich w Gdańsku. Prezes stowarzyszenia przeprowadził wykład na temat regionalnych metod wędzenia ryb morskich i słodkowodnych według tradycji Kaszub i Pomorza.

Warsztaty kierowane są do rybaków, właścicieli lub przedstawicieli gospodarstw rybackich, gospodarstw agroturystycznych, hoteli i restauracji oraz uczniów szkół o profilu gastronomicznym.

 

Komentarze użytkowników (0)

Stajnia ISKRA
ul. Łąkowa 19, 82-400 Sztumskie Pole
tel.: 512 666 120 / e-mail: kontakt@stajniaiskra.pl

Newsletter

Aby otrzymywać aktualne informacje i promocje dotyczące oferty Stajni ISKRA – zapisz się
 
Stajnia ISKRA